我們很多人都喜歡吃蔥，在膳食中經常會看到大蔥作為食物的輔料，蔥不僅有殺菌的作用還在養生保健中非常好的功效，其實蔥還能預防很多種疾病的。
一、防癌抗癌
蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
二、抗菌，抗病毒
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
三、促進消化吸收
蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食欲。
四、解熱，祛痰
蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易於咳出。
文章來源：黃金農場粉絲團
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