洋蔥蔬菜皇后！老人吃多恐脹氣

擁有強烈氣味的洋蔥營養豐富，含有維生素A、B、C及磷、鐵、鈣等礦物質

也有少量的胡蘿蔔素、硫胺酸、尼克酸等維生素，且幾乎不含脂肪。

洋蔥在古代被稱為萬靈丹，還有「蔬菜界的皇后」的封號。



營養師指出，洋蔥含有多種硫化物，能降低內血糖與血脂，是老人家降三高法寶

但有些年長者吃太多洋蔥會容易脹氣，雖說是因體質而異，但老人食用洋蔥仍需注意，不可一次吃太多

且洋蔥含大量膳食纖維，如果沒有適當補充水份，反而可能造成排便不順的問題。

文章來源：黃金農場粉絲團