2013年8月11日 星期日

吃青菜幫補鈣,首選芥藍芹菜高麗菜



不管是預防骨質疏鬆,或是幫助小朋友成長發育,鈣質都是身體所需的重要元素

補鈣許多人會選擇喝牛奶、吃小魚乾、蝦米,但對有乳糖不耐、容易海鮮過敏,或是怕小魚乾、蝦米等乾貨太鹹,體內恐攝取過多鈉,

營養師建議,其實也可以吃一些富含鈣質的蔬菜,例如芥藍菜、高麗菜、芹菜。



台灣癌症基金會營養師賴怡君提到,從食品中補充鈣質,第一時間會想到富含鈣質的奶粉、乳酪、小魚乾等,每10公克含有大於300毫克的鈣質

但對於不喜歡喝牛奶、吃小魚乾的人,不如從攝取一些富含鈣質的蔬菜

例如芥藍、高麗菜、芹菜,每10公克約含有200~300毫克的鈣質。

文章來源:黃金農場粉絲團

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