維他命C預防白內障

1992年美國哈佛大學發表在《英國醫學期刊》的研究報告指出

受測試的五萬名護士中，每天補充維他命C長達十年、甚至十年以上的婦女，白內障的機率減少了45%。

水果中，以柑橘類的維他命C含量最高，例如現在正當令的橘子，就含有豐富的維他命C和水溶性纖維質。

一隻橘子平均有70毫克的維他命C，已經超過一日所需的基本量。


此外，如果同時攝取維他命C和E，抗氧化、延緩老化的效果將更大。

因為維他命E與自由基交戰而氧化後，維他命C可以“還原”維他命E，使維他命E繼續戰鬥，而維他命C則是被排出體外。

維他命E是強力的脂溶性抗氧化劑，是身體防禦血管中脂肪氧化的第一道防線

因此，維他命E可預防心血管疾病，如心臟病、中風、高血壓，及減少皮膚皺紋。

文章來源：黃金農場粉絲團