台灣菇蕈類（包括各種香菇、木耳及靈芝）味道鮮甜可口，且營養豐富。
香菇含有核酸類物質有助溶解膽固醇，且富含維生素B1、B2與纖維等營養素，科學研究又發現菇類的多醣體可能具防癌效果。
台灣還生產營養價值很高的黑木耳（含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1及B2、維生素C、醣類、膠質），以及靈芝（含多醣體）。
搞定荷爾蒙
最近盛行自己種菇菇，一個紙盒買回來，每天對著裡面噴水3下（澆水），就會看見小菇逐漸冒出來，又慢慢長大，歡欣鼓舞。
10~14天後就可收成，煮成火鍋或炒進菜裡，既實現小農心情，也有益健康。
文章來源：黃金農場粉絲團
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