紅酒一直是研究人員感興趣的對象，也經證實長期飲用適量紅酒可強健心血管功能
其中的抗氧化物質「白藜蘆醇」（Resveratrol）不僅在去年的研究中發現能降低老人失智率
最新動物實驗也發現可預防聽力退化，對老年者常見的重聽、失聰現象有預防效果。
根據《每日郵報》報導指出，美國亨利‧福特醫院（Henry Ford Hospital）進行的白藜蘆醇之動物研究中
將健康老鼠長時間置於高分貝噪音環境中，發現有食用白藜蘆醇的老鼠組別
聽力退化或喪失的情況，皆比一般老鼠明顯下降許多。
此份研究發表於「耳鼻咽喉、頭頸外科」醫學期刊，此外，除了紅酒含有此種成份
它的原料來源葡萄以及堅果、核果類天然食物，也是「白藜蘆醇」的優良 來源。
去年台北榮總研究團隊也曾針對白藜蘆醇做過相關研究，發現其具有抑制癌幹細胞自我更新的能力
可達到預防癌症之效，民眾適量攝取對於身體好處多多。
資料來源：黃金農場粉絲團
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