研究：甜菜汁含硝酸鹽，有助降血壓

根據英國《每日郵報》報導，發表於美國心臟協會的「高血壓」（Hypertension）期刊的研究內容指出

甜菜植物中有一種有機硝酸鹽，是幫助降低血壓的關鍵物質

像是在心絞痛患者所服用的藥物中，也都會加入硝酸鹽成份來幫助降低血壓。



硝酸鹽能幫助增加血液中一氧化氮氣體的濃度，進而幫助放鬆平滑肌、舒張血管、促進血液循環

約250毫升的甜菜汁中，含有0.2克的硝酸鹽，而在飲用約3~6小時後，血壓就可以減少達10毫米／汞柱

且經過24小時後，仍能維持平穩血壓。



倫敦醫學院的研究人員愛麗達（Amrita Ahluwalia）博士表示

少量甜菜汁就能有如此顯著效果，是十分驚人的。

除了甜菜具有降血壓功效，攝取其他也含硝酸鹽的綠葉蔬菜如芹菜、萵苣，或全穀類、堅果、魚肉等，也都可以幫助降低血壓。

文章來源：黃金農場粉絲團