早餐要吃雞蛋的7個理由

1、雞蛋能比麥片或麵包更耐饑
雞蛋裡的蛋白質和脂肪能有助於維持你的能量水準，使你保持飽脹感而避免上午吃點心。

2、雞蛋有助於大腦發育和提高記憶能力
膽鹼是雞蛋的基本成分之一，對大腦的發育和功能有刺激作用。這與延長記憶存留、增進回憶，以及提高警醒度有關。

3、雞蛋不會影響膽固醇高低
雞蛋的確還有一定量的膽固醇，但是吃雞蛋會影響人體血膽固醇水準的說法已經被證實是錯誤的了。因此，不必擔心吃雞蛋會增加罹患心臟病的危險。

4、雞蛋相對較便宜
與其它高蛋白的食品，如“紅肉”，甚至是那些價格稍高的放養雞蛋相比之下都還算便宜。

5、雞蛋是蛋白質的最好來源
雞蛋包含我們所需的蛋白來源，它含有我們需要從食物中或許的全部必須氨基酸。

6、雞蛋幫助減肥
有研究表明，早餐吃雞蛋的人，比那些吃麵包的人更容易瘦下來。

7、雞蛋能保護眼睛
雞蛋中的二種抗氧化成分，葉黃素和玉米黃素，與保護眼睛免受紫外線損傷有關。這與減少老年白內障的發生也有關。

資料來源：黃金農場粉絲團