高麗菜的8大保健功效

1、減肥作用
高麗菜含有的熱量和脂肪很低，但是維生素、膳食纖維和微量元素的含量卻很高，是一種很棒的減肥食物。翻炒後的高麗菜和辣椒一起搭配，能促進我們腸胃的蠕動，快速排出身體多餘的垃圾，起到瘦身減肥的效果。

2、防癌功效
高麗菜中的微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的形成，具有一定的抗癌作用；其中的果膠及粗纖維，能結合並阻止腸內毒素的吸收，促進排便，起到預防腸癌的作用。

3、殺菌、消炎
新鮮的高麗菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

4、治療潰瘍
高麗菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的癒合，還能預防胃潰瘍惡變。

5、利關節、壯筋骨
《本草綱目》認為高麗菜利關節、壯筋骨，並不是憑空而說的，因為高麗菜含豐富的維生素A、鈣和磷，能促進骨質的發育，防止骨質疏鬆，非常有利於兒童生

6、治療貧血
高麗菜還含有較多的葉酸，葉酸是預防和治療貧血的重要藥物。

7、富含維生素C
高麗菜富含維生素C，可以緩解感冒症狀、消除疲勞，一個成年人每天吃2-3片高麗菜，就可以滿足一天維生素C需要量的50%。

8、預防老人癡呆症
高麗菜中有賴氨酸和色氨酸這兩種氨基酸，對小兒的發育和預防老年性癡呆有良好的作用。

文章來源：黃金農場粉絲團