茴香有哪些營養價值

茴香是我們經常食用的一種蔬菜，因為它有其獨特的香味所以很多人都非常喜歡吃!

茴香菜又名香絲菜，嫩葉作菜蔬，果實可作香料用，亦供藥用，根、葉、全草也均能入藥，茴香菜熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛；茴香苗葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫。

茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液，有明顯增加白血球的作用，主要是提升中性粒細胞，可用於白血球減少之病症。

文章來源：黃金農場粉絲團