荔枝的功效與作用有哪些

1 補腦、補充能量


在荔枝中含有大量的葡萄糖、蔗糖，這些糖分占到荔枝的70%以上。因此，荔枝可以起到補腦，健腦的作用。
通過實驗證明，荔枝對大腦的發育，有促進的作用。可以改善你的睡眠狀況、精神疲憊等症。



2 提高免疫力


荔枝裡含有豐富的蛋白質和維生素C，所以可以提高人體的免疫力，增強體魄，這樣很多疾病就會遠離你的身邊。所以，荔枝自古以來就被看成是珍貴的補品。



3 控制血糖


雖然荔枝含有很多的糖分，但是它也含有一種氨基酸，可以起到降血糖的效果，所以，對於一些需要控制血糖的朋友們來說，適量的食用荔枝還是可以的。



4 壯陽


中醫認為，荔枝性溫，有大補的作用。所以對於壯陽有一定的效果，適量食用荔枝，有壯陽補腎的療效。

文章來源：黃金農場粉絲團

莧菜的營養價值

莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來紅。

它原本是一種野菜，近幾年才擺上餐桌，莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動

防止肌肉痙攣（抽筋）。

它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血， 增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。


莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。

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夏季喝運動飲料當心落入健康陷阱

夏季炎熱，大量出汗的結果是機體不僅缺少水分，還流失了大量的礦物鹽，因此大多數人認為通過運動飲料補水是既補水又補礦物質的一舉兩得的做法。

但事實真是這樣嗎？



幾乎所有運動飲料的主要成分都包含了以下幾種：

作為甜味和能量主要來源的蔗糖、果糖、葡萄糖；促進能量代謝的維生素B群；

促進乳酸分解恢復疲勞的檸檬酸、鈣、鎂；調節體內水分的鉀、鈉以及其他額外加入的營養素如維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素等。



不可否認的是，運動飲料中含有大量糖分，這些糖分作為運動員的能量補充當然是無可厚非，但是當普通人用於補水長期大量飲用，就會給健康帶來損害，造成攝入過多能量，引起肥胖。



運動飲料的危害還不止如此，特別需要關注的問題在於運動飲料使用的甜味劑。

一般運動飲料使用的甜味劑多是合成甜味劑安賽蜜和三氯蔗糖。

三氯蔗糖的甜味是白砂糖的約600倍，很容易讓人感到甘甜可口，但由於它是一種有機氯化物，具有較強的毒性。

如果在日常生活中將運動飲料作為一般的飲料水進行補充的話，很容易攝入過多的三氯蔗糖（甜度可達蔗糖600倍），還可能提高急性糖尿病的發病風險。


文章來源：黃金農場粉絲團

多食栗子防治高血壓與冠心病

1.延年益壽
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，

是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

2. 治口腔潰瘍
栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。



3.幫助脂肪代謝
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。


4. 補腎強筋
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，

可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

文章來源：黃金農場粉絲團

常吃豆芽菜有哪些好處？

不少人會經常食用綠豆芽，只因它經濟實惠。

但很少人知道綠豆芽還具有較高的藥用價值，使用得當，利於健康。



綠豆在發芽的過程中，會發生多種有益於人體的變化：

部分蛋白質會分解成易被人體吸收的游離氨基酸;棉子糖、毛類花糖等產生氣體的糖類完全消失，

使得進食綠豆芽後不會像過量食用綠豆那樣引起腹部脹痛。

而且，綠豆發芽後，釋放出更多的磷、鋅等礦物質，維生素類物質的含量也會大大增加，

其中維生素B2增加了2～4倍，胡蘿蔔素增加了2～3倍，維生素C增加了6%，葉酸和維生素B6也有所增加。


研究發現，綠豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸和磷、鋅等礦物質，具有多種用途。

因為含纖維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用於防治老年及幼兒便秘，既安全又有效;

綠豆芽含多種維生素，經常食用對於維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎、維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。

美國人很推崇綠豆芽，認為它是最適合肥胖人進食的蔬菜之一。

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苦瓜的功效與作用 揭五大功效排毒養血益氣

1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。



2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。



3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。



5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑。.

文章來源：黃金農場粉絲團

1顆榴槤＝3隻雞

榴槤有“果王”之稱，但是榴槤的味道卻是頗有爭議的，喜歡的覺得吃後齒頰留香，嗜之如命；討厭的卻感覺它的臭味不堪入鼻，甚至避之唯恐不及。



榴槤的營養價值很高，在民間有「一顆榴槤三隻雞」的說法。

一隻榴槤果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。

在“榴槤之鄉”的泰國，經常用榴槤給病後患者、產後的婦女補養身子。

榴槤果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。

雖然榴槤富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但一次不可多吃，因其營養過於豐富，當腸胃無法完全吸收時，會引起上火

而且不能與酒同時食用，最好每天食用不超過100克。

而泰國衛生部則勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴槤。



榴槤雖好，但也不是人人適宜。榴槤含熱量及糖分較高，500克就含有500千卡的熱量，肥胖的人，高血壓、糖尿病患者不宜多吃

它亦含較高的鉀，腎病患者應少吃

榴槤雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘，所以便秘和痔瘡患者不宜食用。

資料來源：黃金農場粉絲團

【時事】「山竹」消失十年 高雄成功種植

很多人喜歡吃山竹，但不少年輕人或許聽都沒聽過，山竹有果后之稱

早期在台灣相當受歡迎，自從10年前禁止進口後，在國內幾乎吃不到了

不過現在有高雄的果農，已經研究出種植山竹的技術，今年才剛進入收成期，就已經有上百斤的產量

一起來看看這令人懷念的水果。

整大籃有著紫黑色硬皮的不是百香果，仔細看，它可是在台灣消失至少10年的水果之后，山竹

一口咬下白色多汁的肥美果肉，這滋味恐怕讓許多人懷念不已。



現在想吃不用飛到外國，看看園區內高達七千7000棵的山竹幼苗和果樹

原來高雄有果農已經成功研究種植山竹的技術，果后之稱的山竹盛產在熱帶地區

台灣只有嘉義以南才能栽種，不過要至少10年才能結果，加上種植困難、失敗率極高，台灣幾乎沒果農敢碰

高雄兩代同堂的果農一家身先士卒，組成山竹的研究團隊，歷經10年嘔心瀝血，終於讓山竹能大量在台灣開花結果。


自從泰國被列為果實蠅疫區後，仰賴進口的山竹從此在台灣絕跡，現在台灣土生土長的山竹，可望從高雄開始遍地開花

想再品嘗汁多甜美水的水果之后，不再遙不可及。

資料來源：黃金農場粉絲團

要謹記：不能與葡萄同食的食物

葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等。

它還含蛋白質、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鉀等營養成分，對大腦尤有補益作用。

葡萄食用不當也會導致身體不適。



1.吃葡萄後不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會腹瀉。

葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了

葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。

 2.葡萄和牛奶不能同食，因為葡萄裡含有果酸，會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

因此，應在喝完奶1小時後進食葡萄。

3.吃海鮮時別吃葡萄。吃海鮮時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀

因為這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。



吃葡萄後一定要漱口。有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強腐蝕性，易造成齲齒。

資料來源：黃金農場粉絲團

有膽結石的人不宜大量進食粽子

粽子為糯米製成，有的夾有各種肉餡，如火腿等，還有夾蛋黃、紅棗、豆類等，大部分是不易消化的食物

尤其是有肉類、蛋黃、豬油的粽子，如果大量進食，容易引起膽石症發作。



所以，有膽囊結石、膽管結石的人儘量不要大量進食肉類、蛋黃的粽子，如果要吃，量也要少，一般1~2個為宜。

同時可再適當進食一些蔬菜、水果類，餐後喝些茶葉水。



另外，飲食後應活動1小時以上再睡覺。

如果一旦出現腹痛可站位轉動身體，輕輕拍打腹部，使膽結石移動位置，避開膽囊頸管口，有時可起到較好的效果。

如果腹痛持續，不能緩解，要及時就醫。

文章來源：黃金農場粉絲團

有膽結石的人不宜大量進食粽子

粽子為糯米製成，有的夾有各種肉餡，如火腿等，還有夾蛋黃、紅棗、豆類等

大部分是不易消化的食物，尤其是有肉類、蛋黃、豬油的粽子，如果大量進食，容易引起膽石症發作。



所以，有膽囊結石、膽管結石的人儘量不要大量進食肉類、蛋黃的粽子，如果要吃，量也要少，一般1~2個為宜。

同時可再適當進食一些蔬菜、水果類，餐後喝些茶葉水。



另外，飲食後應活動1小時以上再睡覺。

如果一旦出現腹痛可站位轉動身體，輕輕拍打腹部，使膽結石移動位置，避開膽囊頸管口，有時可起到較好的效果。

如果腹痛持續，不能緩解，要及時就醫。

資料來源：黃金農場粉絲團

蘋果連皮吃既能抗癌又能有效減肥

蘋果是人們最熟悉的水果之一，它富含糖類、維生素、無機鹽、纖維素、有機酸、多酚及黃酮類植物化合物。

常吃蘋果既能補充維生素和無機鹽等營養物質，又有促進消化、減輕便秘、維持體內酸堿平衡、降血脂、降血壓、穩定血糖、減肥、美容等作用。


值得一提的是，蘋果皮的抗氧化物質及膳食纖維含量都高於果肉，抗氧化、抗癌和減肥等功效遠遠強於果肉。

在保證果皮中農藥殘留安全情況下，專家建議，吃蘋果時最好不削皮。

文章來源：黃金農場粉絲團

血壓高 炒菜時應少放豆豉

常吃豆豉可幫助消化、延緩衰老、增強腦力、消除疲勞、預防癌症等。

不少老年人做菜的時候，都喜歡放上一點調調味。



對於患有高血壓、高血脂、心臟病等心腦血管疾病的中老年人，平時炒菜時最好少放點豆豉，控制鈉的攝入量，就能控制血壓升高。

如果實在喜歡吃，可以在做肉、魚等葷菜時放一點，但同時鹽和醬油就要相對少放了。

文章來源：黃金農場粉絲團

胡蘿蔔的營養價值堪比人蔘

胡蘿蔔的根和葉含豐富的胡蘿蔔素，食用後可以轉化為人體所需要的維生素A

常吃胡蘿蔔可以強化視力、改善貧血、保持人體表皮細胞正常象作。

人體皮膚、眼睛鼻子喉嚨氣管肺腎臟等部位幾乎都有乳膜組織，必須依靠維生素 A來幫助正常的分泌

否則細菌容易在體內滋生，比較容易生病。

而胡蘿蔔就是生素A的最佳來源，有維護上皮細胞的正常功能，防止呼吸道感染

促進人體生長發育及參與紫紅質合成等重要功效，經常吃胡蘿蔔對老年人是非常好的，

可增強老年人的體質、防止呼吸系統感染、調節新陳代謝、增強抵抗力，實為難得的果蔬藥兼用的食材

比擬為人蔘真的實至名歸。



雖然如此，我們還是要注意胡蘿蔔不可與酒同食

會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體而在肝臟中產生毒素，導致肝病。

另外蘿蔔主泄，胡蘿蔔主補。所以二者最好不要同食。

文章來源：黃金農場粉絲團