預防胃食道逆流5招

1.別找刺激：忌菸、酒、咖啡、甜食、巧克力等容易影響括約肌張力的食物。

2.戒掉宵夜：睡前2到3小時不要進食。

3.細嚼慢嚥：能讓胃能完全吸收食物。

4.慢點躺平：吃完東西不要馬上躺平，最好1個小時後再躺下；若食用不易消化的食物，最好休息3個小時候再入睡，並避免過飽，減少胃部壓力。

5.促進腸胃蠕動：研究發現，嚼口香糖可以增加唾液分泌，以中和胃酸，促進腸胃道蠕動；另外，梅子、薑、苦茶油及新鮮蔬菜、水果都有利於促進胃排空速度，幫助消化，胃食道逆流患者可適量攝取，做為日常保健之用。

不過，醫師提醒，胃食道逆流症與高血壓等慢性病一樣

和生活型態息息相關，難以根治，復發率高達8成以上

但積極治療可有效改善患者不適，防止嚴重併發症

因此，除了改善不良生活習慣外，目前胃食道逆流治療以藥物為主

以中和胃酸的制酸劑（如胃乳片等胃藥），以及減少胃酸分泌的藥物（如乙型阻斷劑和質子幫浦抑制劑）

治療因胃酸逆流引起的食道炎最有效。

轉載於─黃金農場粉絲團

茼蒿Chrysanthemum coronarium L.

茼蒿

別名─春菊、茼蒿菜

學名：Chrysanthemum coronarium L.

茼蒿原產於地中海。很早就傳入中國，分部甚廣

在遠東地區才成為蔬菜食用，特別是中國和日本

以其幼嫩的莖葉炒食或當火鍋菜，有清血、化痰、潤肺的功效

全株具有香氣，生長強健快速，也沒什麼嚴重的病蟲害

植物特性

菊科一年生草本。株高約25~30cm，抽苔花莖可達到50~100cm

根系淺，鬚根發達。葉互生、無葉柄，有大葉型和小葉型兩種

葉小而羽狀裂葉的種類適應性較廣

葉大、葉緣淺刻裂的品質較優

介於之間的中間型適應性較廣，產量高，栽培普遍

葉腋易生側枝，可連續採摘

短日照及問暖條件下抽台開花

花為頭狀花序，外圍單花舌狀

黃色或白色，先開，漸及中心筒狀花

花開後30天種子成熟

種子為受果，褐色，新種子約有一個月的休眠期

千粒重約為2.5g

環境氣候

生長適溫為15~20℃

喜陽光也耐陰。短日照冷涼溫度促進葉片長大

生長其中要保持土壤濕論不可缺水

選擇富含有機質的土壤，pH值約為5.5~6.8

排水良好之濕潤土壤最適宜

適合播種其北部是8~3月

中南部為9~2月

田間多施有機肥為基肥，均勻灑施後翻入土表10公分內

碎土整平畦面

因為種子具有休眠性，可以先將種子浸濕，

至於5度C下5~6天打破休眠，每10公畝種子用量為1.2~1.8公斤

在值株高約5公分時進行間拔或補植

保持株距10公分

播種後約30~40天，本葉6~10片即可收穫

整株採收或摘心、摘葉採收，直到抽苔為止

土壤體系

前陣子很風行「體系」這個詞

體系，泛指一定範圍內或同類的事物按照一定的秩序和內部聯繫組合而成的整體

是不同系統組成的系統

在大自然中也有一套體系

上為天，下為地，天地之間有正氣

今天我們來談談土壤體系吧

土壤至少包含五種不同互相影響的要項

分別為

一、無機礦物質

土壤中的化學成分是由不同大小、化學組成和物理性狀不相同的顆粒組成

係由地表的礦物岩石風化或有機物分解

以土壤無機物的重量比來看

有機物約佔土壤總重的1%

砂粒或黏土最多可達99%

是無機性營養元素的主要來源

二、土壤有機物

土壤有機物是由土壤生物及其殘體分解出來

包含有分泌物、植物的根、枝、葉及其他土壤生物的遺體

經由土壤微生物的酵素作用

將分子結構較簡單的碳水化合物分解成二氧化碳

而水溶性蛋白質則被分解成氨化合物，再氧化為硝酸態氮

是為植物可利用之氮源

至於其他不易被分解的成分也會經過多種生化性、非生化性反應形成腐植質

腐植質比粘土更具吸付營養和水分的能力

土壤中只要有少量的腐植質便能改變土壤構造

所以腐植質含量多少為土壤肥力的重要指標

也是農業永續發展中極重要的條件之一 

三、土壤生物

地表下30公分的肥沃土壤中，除去高等植物的根體外

估計每公頃土壤約有7000公斤的生物

其中以細菌、真菌和其他的微生物為主，昆蟲、蚯蚓等動物次之

土壤中生物相繁雜而變化豐富

然豐富而平衡的生物相，有助於地力的維持

不幸的是化學肥料和農藥的大量使用，破壞了土壤生物象的平衡

如何延續維持此一生態平衡，是農業上極為嚴肅的課題 

四、土壤氣體

土壤氣體存在於土壤顆粒的孔隙中

其成分與大氣中的氣體頗為相似，但各成分比例不同

且會依照土壤種類、深度、有機質含量和季節而有變化

由於有機物質的分解和土壤生物的呼吸作用，土壤中二氧化碳含量較空氣中為高

相對的氧氣的含量就會較空氣中還低

土壤中的氧是根部呼吸作用所需

當氧含量較低時，則需由大氣中經擴散作用緩慢補充

其他的微量氣體，例如：甲烷、乙烯……

這些氣體大部分是由土壤中的微生物產生 

五、土壤水分

土壤孔隙中的氣體與水分是互補的

當水份充滿孔隙，空氣會被排出

經過排水，土表蒸發與植物吸收

孔隙內水分減少，空氣再度進入

所以長期淹水對作物的根系發育有害

不同作物的根系忍受不同缺氧時期與程度也有不同

敏感的作物在短期淹水後即會落葉或枯死

園藝作物的栽培上，維持適當的土壤水分含量，是重要的管理工作

土壤水分大致上可以分為吸著水、毛細管水和重力水三種類型

修剪整枝在做甚麼?!

植物修剪是門高深的學問

小編常看到隨意修剪造成樹體衰弱或作物產量降低

要修剪植物前我們要先知道修剪整枝的目的

一、控制植物的生長

植物種類繁多，各有不同的生長習性

在自然的情況下常會有枝條紊亂，交錯生長，枝幹扭曲

也有襞裂之危險

必須加以修剪，維護植株完整和安全

如果是果樹，必須從幼小時候開始整枝和修剪

控制頂芽優勢，控制主軸生長勢

安排枝條生長的方向

隨主觀需要，作成希望的株型，以達生產或觀賞的目的


  
二、強固枝幹的配置

一株成年樹木，高大的樹冠全靠主幹和主枝來支撐

才能挺立生長，不致倒伏

而支撐力的強弱，除掉根部的根部固著力外

還有關於主幹和主枝分叉角度的寬窄

一般沒經過修剪得樹木主幹和主枝間的角度長小於45度

每當有強風暴雨，枝幹常遭襞裂

從力學上來看，主幹和主枝最穩固的角度在45~80度之間

主枝和主枝之間的距離為15~20公分

水平相鄰角度為90~120度

將是樹幹最適當的分配，也是著生力最強固的骨架

三、控制營養生長量

修剪作業是矮化樹冠和控制數是生長的手段

成年的果樹，在修剪時，剪下一些枝條

剪走一些芽體，也剪去一些貯藏物質

是壓抑果樹生長勢的手段

但是修剪後芽的數目減少

但是這些留下的芽萌發時

會因為生長勢集中而生長強健

也有較大的生長空間，花朵發育良好

結果量自然增加

四、控制結果量

栽培目地不論是根、莖、葉、花朵、果實

我們都可以利用修剪的手段來增加收益

大前提事先必須了解作物本身的生長習性

以免揠苗助長

五、改進品質

影響園產品的品質的因素很多

品質的鑑定項目繁多

因此掌握不易，很難達到極品境界

修剪是必需的

舉例來說，桃樹在果實成熟前必須將遮陰的枝條或葉片剪除

果實才能充分曝光，才有鮮豔的色澤

 六、充分利用空間

不論草本或樹木，栽培時在限定空間或行株距、支柱或棚架內

必須有定期的修剪或誘引，限定其生長範圍

不能讓他亂長或逾越所限

果園中一般來說如果會妨礙到機械作業的枝條

應該儘早剪除，對樹體的損失也越輕

七、發揮利用價值和功能

配合植物生長習性，控質它的生長

才能發揮最大價值和功能

例如遮陰樹我們要促使枝葉稠密

綠離植物要適時修剪維持既定株型

盆栽或盆景修剪以臻完美

 ......等

蔬果皮保健功能─蘋果&梨

【蔬果皮保健功能(一)---蘋果&梨】

蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。

蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。

研究表明，蘋果皮比果肉抗氧化性更強，甚至比其他果蔬都高。

已有許多廠家提取蘋果皮中的活性物質來開發功能食品。

梨皮是一種藥用價值較高的中藥，能清心潤肺、降火生津。

將梨皮洗淨切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。

自製泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。

馬鈴薯類型與品種

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馬鈴薯我們可以依成熟期分成

早生種

中生種

晚生種

依食用目的可再分為

鮮食用及加工用或兩用品種

各地依氣候條件而有許多不同的栽培品種

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圖片來源：網路

台灣因栽培不很普遍，只有秋冬作

且因為馬鈴薯的遺傳組成複雜

又行無性繁殖，栽培品種較單純

曾經栽培的品種有農林一號、卡地娜、雪白、奧美加

但是如果沒有健康薯種時就無法栽培

目前仍栽培的品種有

1.伯克尼：

加工用品種，是由日本引入的抗晚疫病品種"Kennebec"

栽培最廣，在台灣為早生，薯大而少、表皮光滑灰白色，薯肉白色，薯形橢圓

芽眼淺，因葉片大，俗稱大葉種

2.五峰種

係由日本引入品種中所選育，主要在中部種植，薯球扁圓，淺黃色，薯肉白色

3.台農一號

又名黃玉，系經非正式命名的品種，對PVY病毒有抗性

薯皮淺黃，薯肉黃色，薯形扁橢圓形，鮮食品質佳

主在金門推廣為地區產品

另有食品公司自國外引入品種，少量栽培供作洋芋片的原料
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圖片來源：網路

馬鈴薯POTATO 栽培管理

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馬鈴薯栽培管理

種薯預備：

種薯美10公畝經濟用量為90~105公斤，種植前2~3週

從冷藏庫取出種薯，散開放至在陰涼處

待幼芽出齊，利用間接光線預芽，約經過7~10天進行切薯

若種薯仍在休眠其

則以低溫打破休眠，或用激勃素，硫氰胺等浸漬處理

每塊種薯有12~14個芽眼，頂端較密，向下漸疏

種植前1~2天種薯切片

小薯不切或縱切成二

中薯縱切二次成四片

大薯一芽眼一片切法，由下端按每一芽眼斜切

每一薯片平均12~15g，越大越好

切開後的薯片放至陰涼處，使切口癒合

整地種植：

一般來說是二期水稻秋冬栽培

以耕耘機耕耘、犁溝、施入基肥、整地

作成雙行畦，畦寬1.2公尺(含畦溝)，株距28公分

種下薯片，隨即覆土

施肥：

馬鈴薯生長期短，除基肥外

種植後一個月施用追肥於株間或行間

並立即覆土，也有於發芽後15天及30天分成兩次施用

培土：

為防止新薯露出土面綠化，必須培土

培土厚度高於種薯12~15公分為宜

其他：雜草防治、注意排水與病蟲害的發生

馬鈴薯POTATO Knowledge

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圖片來源：網路

上篇我們提過馬鈴薯多以無性繁殖的方式進行栽培

但是這種方式容易累積病毒造成品種退化

因此在選用種屬應該要小心謹慎

必須經過檢驗合格，來源可靠的種薯

品種純正，種薯大小中等

以結束休眠，沒有病毒、輪腐病等病源

台灣的種薯生產自民國63年開始

採原原種、原種及採種圃三級繁殖制度

並且設有田間和實驗室檢查標準

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圖片來源：網路

我們可以從栽培至莖葉枯黃的天數將馬鈴薯分為

早熟種：75天

中早熟種：76~85天

中熟種：86~95天

中晚熟種：96~105天

晚熟種：106天

若從休眠時間來區分可以分成

無休眠性

短休眠性

中休眠性

常休眠性

 

馬鈴薯PATATO

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馬鈴薯

別名：洋芋

學名：Solanum
tuberosum L.

 

馬鈴薯原產於南美洲秘魯及玻利維亞的安底斯山區

 

其利用至少有八千年的歷史

 

馬鈴薯適應性廣，正常情況下，其單位面積、單位時間內的平均乾物產量及蛋白質產量高於任何其他作物

 

並因營養豐富，蛋白質媲美牛奶，還有維生素C、B群及多種礦物質

 

現在馬鈴薯是世界上第四大作物

 

僅次於小麥、玉米及稻米

 

台灣在公元1650年已有馬鈴薯，栽培於1914年

 

起初是使用日本引入的品種

 

至今栽培最久的則是美國育成的品種

 

主要生產地集中於台中、雲林和嘉義

編按：

馬鈴薯是屬於茄科一年生草本

栽培時我們常用無性繁殖的方法

較少看到以種子繁殖的方式

其實馬鈴薯的果實是小型漿果

直徑約1.5~2.0公分

每顆果實約有2~3百顆種子

不過種子具有休眠性

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所以增加種子栽培的困難

因此一般栽培時還是以無性繁殖為主囉

不過閒暇之餘不妨用種子栽培，也是別有意番樂趣

甜瓜整枝

甜瓜栽培的過程中

整枝是相當重要的一環

目的是得到最大光合作用產物

以提高作物生產的收益

以下小編就介紹4種常用的整枝法

直立式單蔓整枝法
       
一般母蔓25-30葉摘心，母蔓第11-16節上所發生的子蔓作為結果蔓，結果子蔓選三條各留二葉摘心，其他子蔓全部摘除。

爬地式單蔓整枝法

一般母蔓25-30葉摘心，母蔓8-16節所發生的小蔓做為結果蔓，其他小蔓儘早摘除。開花前結果蔓留二葉摘心，母蔓先端三節發生的子蔓摘除。

爬地式雙蔓整枝法

一般幼苗3-4葉摘心，選留二條強健子蔓，其他子蔓儘早摘除。兩子蔓20-25葉再摘心，二子蔓8-12節上發生的孫蔓為結果蔓，結果蔓留二葉摘心，其他儘早摘除。子蔓先端3節發生的孫蔓摘除，其他非結果蔓是生育情形而定。

爬地式四蔓整枝法

適用於薄皮甜瓜中。當瓜蔓5-6葉時摘心，選留四條強壯子蔓，其他子蔓摘除。

生活小錦囊—植物篇

 【生活小錦囊—植物篇】

1.仙人掌能消腫止痛,流行性腮腺炎患者可拿來入藥,選一塊新鮮汁多的仙人掌,剝掉皮和刺,搗爛後外敷在患處,每日換敷一次,兩三天可痊癒.


2.金銀花有疏散風濕的功效，金銀花水與蜂蜜沖調可解暑。


3.菊花的妙用，將陰乾的菊花瓣收入枕中，可輔助治療高血壓，頭暈、失眠等；把菊花瓣在米漿裡，蒸製成糕，有清涼去火的食療效果。

by黃金農場
 

生活小錦囊系列開張囉

生活小錦囊(五)

1.中醫提示,經常搓手可預防重大疾病,因為手部有大片病理反射區,只要準確、持續地進行按摩,就能使內臟受到良性刺激,強化其功能。

2.魚油富含不飽和脂肪酸,血脂偏高者服用可防血管粥樣硬化斑塊形成,但別長期服用,否則導致皮膚老化出現老年斑,服魚油時最好別喝茶。

3. 每日睡前用兩手手心掩住耳朵,兩手的食指、中指、無名指分別輕敲腦後枕骨,重複64次,不僅可強身健體,還能延緩衰老。

3.飯後“三鞠躬”能使食物進入胃竇加速消化,有助緩解胃脹,鞠躬時應緩慢彎腰到90度並保持一兩分鐘,食道反流患者、高血壓老人不宜用此法。

4.吃羊肉有助於保持健美體形，羊肉是理想的肉堿來源，這種和氨基酸類似的物質能幫助細胞"燒"掉人體多餘的脂肪。



文章來源：黃金農場FB粉絲團

馬拉巴栗─發財樹

馬拉巴栗

學名：Pachira aquatic

是木棉科，馬拉巴栗屬的植物

可別小看這馬拉巴栗

它有個想當當的別名，「發財樹」

老一輩的人會稱美國花生

馬拉巴栗是常綠喬木，樹皮為綠色，基部長膨大

有財富續積的意境

葉片型態為掌狀複葉

長橢圓形，革質有光澤

綠白色至黃白色杯狀花

蒴果長10~30 cm，褐色球形種子，直徑1~2 cm

吃起來如花生味

因為容易栽培，好結果

因此早期馬拉巴栗為孩童最棒零嘴

在日本，馬拉巴栗作為觀賞植物般培植已有很長歷史，但未受普及。在1986年，恰逢韋恩颱風來襲，台灣的貨櫃車司機王清富無法出車，待在家中幫從事美髮工作的太太陳美華編辮子。

一時突發奇想，隨手把五棵馬拉巴栗種在同一盆子，並把它們的枝幹屈曲成辮子狀，改名為「發財樹」出售。

這種紮枝的方法傳至日本，隨即受到熱烈的歡迎，此後成為東南亞最普遍的觀賞植物之一。

在中國這種植物象徵著財運，故很多經營商店的店主都在店內種植一棵，有時候更在樹枝上綁上紅絲帶等不同的妝飾。

馬拉巴栗在台灣有很重要的經濟地位，在2005年的出口收入達2億5千萬新台幣。


編按：
 
馬拉巴栗是非常好栽培的樹種

各位綠手指不妨買種子來自己編織

種子很好取得

快動手編成喜歡的形狀吧

農業小常識─健化

健化是將植物經過特殊處理，以增加植物對逆境抗性的過程

通常所謂的健化，大多是針對增加植物對於低溫逆境的抗性而言

植物健化最有效的方法，首推在生長季末

控制水分與肥料的供應

尤應避免施用過多的氮肥

過量或過晚施用氮肥，常延遲質株的營養生長期

或因為營養生長過旺，以致無足夠的時間完成健化的過程

而樹木的抗寒能力常隨著樹齡增加而增進

所以移入新的植物，長不直接種植於田間

而必須在苗圃照顧多年，帶渡過幼年期

具足夠耐寒能力時，才移種至本圃

甚至有些觀賞植物

甚至需在苗圃中待六至八年才能移到室外

移植前要需逐漸降溫

並控制水分和氮肥的供應，使之健化

經健化處理後，植株通常呈現較深色與較健康的狀態

像是十字花科的小苗健化後葉面產生較多的蠟質

編按：

健化是種苗移植過程中相當重要的一個環節

健化簡單的說就像是潛水員從深海上浮時，慢慢減壓的道理

這樣想就簡單多了

畢竟植物是生命

太過強烈的環境變化會使植株生長不適

這時後我們就要按部就班的慢慢改變環境

千萬別揠苗助長喔

播種&育苗

種子播種依田間或室內育苗，分為直播、苗床播種及容器播種等。後者為需要移植之育苗。生長發育快速，栽培期短的作物，如葉菜類及豆類大多直接播種於田區。塊根作物如蘿蔔和胡蘿蔔，若經移植會引起主根受傷，容易造成畸形塊根，亦宜直播。苗期長或專業化種苗生產大多播種於苗床或容器，待繁殖成苗在移植。在苗圃集中育苗，便於管理，節省勞力，並可控制種苗品質。

種苗對環境逆境較為敏感，因此苗圃需有保護措施

像是溫室、塑膠房及陰棚等

除了設施栽培外，專業的育苗場從播種繁殖、培育到移植前，都在容器內，稱之容器苗圃

容器育苗的特色有

1. 容器規格化，適合機械自動操作

2. 容器介質用量少，無土混合介質，利於根群生長，沒有土生病害和雜草的問題

3. 種子用量經濟，單位面積育苗能量較高，省工不須疏苗

4. 容器效應使根群與介質織成根團，移植時不傷根，成活率高，生長勢佳，對木本植物之定植也不受季節限制

壓條

壓條繁殖

主要是用於灌木類及樹木

可能起自有多種植物之莖與濕潤地面接觸後

自行發根分切行成獨立植株

壓條繁殖依植物特性有不同設計

1.     普通壓條

將枝條彎曲固定埋入土中，在埋入的部分行割傷，促進發根。細長之枝條可間隔埋入土中，成為多數之壓條亦即連續壓條

2.     積土壓條

為再發生多數可供壓條之枝條，利用部分白化而繁殖之方法。此法也可在同一地點連續施行。於強剪後所生的枝上部之葉漸成熟下，將枝基部埋土，促進發根

3.     溝中壓條

專為發根特殊困難之植物發展之，利用白化枝條基部促進發根方法。在春季發芽前，將枝條平埋於溝中，於枝條生長期間分次埋土，使枝條基部白化後，於生長期間發根。溝中壓條與甕土壓條均可在同一原株上連續實行

4.     高壓 

將樹木枝條行割傷，先用發根素粉劑處理，並包以濕潤發根媒介物如水苔等吸水力強而通氣性佳之物質，在被以塑膠布。要點為外部雨水不能進入，內部原有水分亦不能外出，維持適宜發根之環境，在見到發根完全後剪下。對於細長枝條亦可型連續高壓

編按：

壓條繁殖法事項有趣的技法

小編覺得遠比阡插有趣多了

不過兩項技術實行的對象是不一樣的

各位""綠手指""不妨嘗試看看囉