洋蔥雖然是經常見到的蔬菜之一，但是它竟然是屬於超級蔬菜，為什麼會這樣說呢?因為比起其他的養生食物來說，它具有非常好的防病和養生功效。
此外，洋蔥還是強大的抗菌食物，能降低食物中毒的風險。近些年來的一些研究表明，洋蔥中所含的有益健康的複合物質，對於心血管系統與神經系統能起到很好的保健作用，並有助於提升身體的免疫力，預防癌症的生長，改善健康激素的功效等。
研究還表明，洋蔥的護心功效比紅葡萄酒更有效果。更令人驚奇的是，在限制脂肪與食糖的攝入量，多食洋蔥有助於降低血糖水準，能很好地預防糖尿病與肥胖症。健康專家建議每天應要吃一個洋蔥，在生洋蔥中含有保護性複合物，熟洋蔥也具有養生保健功效。
文章來源：黃金農場粉絲團
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