霜

溫度降至冰點

土壤或植物的表面會形成一層薄薄的冰是為霜

通常有兩種氣候型態易導致霜的形成

1.     無風無雨低溫的夜晚

土表或植物表面的熱量藉由輻射迅速喪失，造成溫度下降，形成輻射霜

2.     雲多有風低溫

大量吹過低於0℃的冷空氣，造成氣團性的凍結

霜是限制作物生長的主要因子之一，尤其是在中緯度地區

他決定一年生作物的生長季節

也常使多年生作物早春開花受到凍害

甚至影響當年的結果與收成

較低漥的地區會因為冷空氣累積形成霜袋

使霜害的程度更嚴重

所以坡地比平地適合栽培果樹就是這個原因

而靠近湖泊，海洋的地區，因為水分子比熱的特性霜害也會較少

任何阻礙輻射累積的因子，皆會促進霜的形成

像是植草覆蓋的果園，地表吸收輻射熱的機會較少

氣溫下降，因此較會有霜的形成

所以易發生霜害的果園，大多不採用草生的方式

坡向也會影響霜的形成

北半球，南向坡所吸收的輻射較北向坡為多

所以霜害較少發生

有機質含量較高的地方因為熱傳導較低

所以霜害也容易發生

土壤水分含量多，熱傳導速率較低

因此可以減少結霜的狀況

肥沃的田地常用淹灌的方式防止霜凍

當空氣濕度達100%的低溫稱為「露點」

若溫度下降，高於0℃，則有露水的形成

低於0℃則會霜

霜的形成有露株而凝結稱之為「白霜」

在濕度低，露點可能低於0℃

若溫度是藉於0℃與露點之間，霜害仍發生

雖未見結霜

但植物組織常受凍而變黑

則稱之為「黑霜」

編按：

雖然台灣一年四季如春

但是還是有高山栽培仍容易發生霜害

從以前傳承下來的技法

再套用科學的理論

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做起來就會更得心應手

也能有更多的應用和變化喔!!